紅酒背標怎么看?

方法/步驟 1/5 通過(guò)酒標可以了解葡萄酒的：國家，產(chǎn)區，采摘葡萄年份，酒莊，酒精度，生產(chǎn)商等信息。其中我講幾個(gè)重要的點(diǎn)，讀完后，你就知道怎么看酒標了。先從最簡(jiǎn)單的背標開(kāi)始講起，背標有一個(gè)新舊葡萄酒國家通用的特征：國際條形碼 2/5 一般在紅酒背面都會(huì )有國際條形碼，國際碼太長(cháng)，只說(shuō)前三位，前三位一般是葡萄酒生產(chǎn)國家的代碼，比如最常見(jiàn)的國家代碼：美國加拿大是000-019、法國是300-379、葡萄牙是560、南非是600-601、中國大陸是690-699、智利是7開(kāi)頭，以780居多、意大利是800-839、澳大利亞是930-939 3/5 在酒標的信息一般都會(huì )標明釀造該酒所選用的葡萄品種。然而，許多混釀葡萄酒也不會(huì )標明所有的混釀品種及其百分比含量。如果沒(méi)有標注任何品種，那就看該酒的原產(chǎn)地信息，因為按原產(chǎn)地命名法，該地的釀酒葡萄品種是確定不變的。目前全球有15個(gè)國家擁有法定的原產(chǎn)地命名法，但法令執行程度和具體措施不一。 4/5 至于酒精含量事實(shí)上包含了很多信息，如葡萄酒等級、產(chǎn)區、酒體風(fēng)格等。如在“舊世界”產(chǎn)區中，酒精含量達到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品質(zhì)等級最高的；而“新世界”葡萄酒如美國的酒精含量都很高，它們一般由成熟度更高的葡萄釀造，通常其果味更加濃郁，但風(fēng)味相對不那么突出。 5/5 還有些紅酒會(huì )標有珍藏（Reserve）表明該款葡萄酒品質(zhì)較高，老藤（Old Vin/Vielles Vins）最低樹(shù)齡可低至15年，含亞硫酸鹽（Contains Sulfites）在美國銷(xiāo)售的葡萄酒，的標識，它們分別的意思是。

1、看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭，法國國際碼是3 。 2、看酒瓶背面標簽上是否有中文標識，根據中國法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標，如果沒(méi)有中文背標，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。

紅酒怎么鑒?

方法一：看紅酒瓶上有無(wú)這四個(gè)字母，隨著(zhù)打假力度的增大，很多生產(chǎn)商家在生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)都會(huì )申請一個(gè)防偽碼，這個(gè)防偽碼就能很好的證明紅酒的真實(shí)身份。一般來(lái)說(shuō)，一些假冒或者偽造大牌的紅酒都會(huì )在瓶身上印有copy這四個(gè)字母，更有一些釀酒小作坊，連假的防偽碼都沒(méi)有，所以說(shuō)大家在購買(mǎi)紅酒時(shí)一定要小心，看到這樣的紅酒堅決不能購買(mǎi)。 方法二：通過(guò)紅酒的標簽來(lái)辨別真假，標簽對于紅酒來(lái)說(shuō)，就像是身份證對于人一樣，是紅酒身份的證明，按照相關(guān)法律要求，在標簽上要標有生產(chǎn)原料，生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期，生產(chǎn)地址等有關(guān)信息。并且進(jìn)口紅酒的標簽都是用該紅酒產(chǎn)地語(yǔ)言備注的，所以并不意味著(zhù)標有外文的紅酒一定是好紅酒，還要注意紅酒的酒精度等，相關(guān)信息才能判斷一瓶紅酒的真假好壞。 方法三：掃條形碼識別紅酒真假，隨著(zhù)數字信息化的高速發(fā)展，紅酒也坐上了數字信息的快車(chē)，一些商家為了證明自己的紅酒，在紅酒的瓶身上，標簽上設計了條形碼

紅酒鑒別知識?

方法一：看紅酒瓶上有無(wú)這四個(gè)字母 隨著(zhù)打假力度的增大，很多生產(chǎn)商家在生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)都會(huì )申請一個(gè)防偽碼，這個(gè)防偽碼就能很好的證明紅酒的真實(shí)身份。 一般來(lái)說(shuō)，一些假冒或者偽造大牌的紅酒都會(huì )在瓶身上印有copy這四個(gè)字母，更有一些釀酒小作坊，連假的防偽碼都沒(méi)有，所以說(shuō)大家在購買(mǎi)紅酒時(shí)一定要小心，看到這樣的紅酒堅決不能購買(mǎi)。 方法二：通過(guò)紅酒的標簽來(lái)辨別真假 標簽對于紅酒來(lái)說(shuō)，就像是身份證對于人一樣，是紅酒身份的證明，按照相關(guān)法律要求，在標簽上要標有生產(chǎn)原料，生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期，生產(chǎn)地址等有關(guān)信息。 并且進(jìn)口紅酒的標簽都是用該紅酒產(chǎn)地語(yǔ)言備注的，所以并不意味著(zhù)標有外文的紅酒一定是好紅酒，還要注意紅酒的酒精度等，相關(guān)信息才能判斷一瓶紅酒的真假好壞。 方法三：掃條形碼識別紅酒真假 隨著(zhù)數字信息化的高速發(fā)展，紅酒也坐上了數字信息的快車(chē)，一些商家為了證明自己的紅酒，在紅酒的瓶身上，標簽上設計了條形碼。

1 紅酒鑒別需要掌握一定的知識和技巧，對于普通人來(lái)說(shuō)可能比較困難，需要一定的反復實(shí)踐和學(xué)習。 2 首先需要了解紅酒的基本知識，例如產(chǎn)地、品種、口感等等，這些信息可以通過(guò)學(xué)習課程或者閱讀相關(guān)書(shū)籍來(lái)獲得。 3 其次，在鑒別紅酒時(shí)需要注意對于不同口感的紅酒的特點(diǎn)，例如干紅酒的酸度與單寧的含量，甜紅酒的甜度與果味濃郁度等等。 4 此外，還需要用到特定的品酒器具，例如酒杯、酒溫計等，以及注意不同的飲用溫度和餐配搭配方法。 5 總的來(lái)說(shuō)，鑒別紅酒需要掌握一定的知識和技能，但只要用心學(xué)習和實(shí)踐，就可以逐漸提高自己的鑒別能力。

紅酒條形碼的數字代表什么?

紅酒條碼數字代表了紅酒生產(chǎn)國家、廠(chǎng)商、商品代碼和校驗碼。前面的數字可以分辨出紅酒的生產(chǎn)國。 紅酒條碼數字什么意思？ 進(jìn)口商在加貼中文標簽時(shí)，覆蓋酒廠(chǎng)的條碼，須在中文標簽中加印進(jìn)口商條碼。如果酒標上有原廠(chǎng)的條碼，一定是原廠(chǎng)原標上的條碼，如果原標被完全覆蓋，則必為進(jìn)口商條碼。例外情況：進(jìn)口商在加貼中文標簽時(shí)，使用酒廠(chǎng)的條碼，須得到酒廠(chǎng)的條碼使用授權。

紅酒瓶身噴碼保質(zhì)期怎么看?

如果一瓶酒的正標上標有年份，這個(gè)年份是指葡萄的采摘年份，也就是釀造葡萄酒所用的葡萄的采摘時(shí)間。比如1982年拉菲，就是只用1982年采摘的葡萄釀制的拉菲酒，在酒莊里面采摘結束后馬上進(jìn)行加工釀造。 由于不同年份的葡萄會(huì )因為當年降雨、日照、收成好壞而有所不同，進(jìn)而影響到葡萄酒的產(chǎn)量和口感。比如今年的葡萄偏甜，含糖量高，釀出的葡萄酒可能酒精度會(huì )高一點(diǎn)，口感更圓潤。

保質(zhì)期：以前我國把葡萄酒歸為預包裝食品，強制所有進(jìn)口葡萄酒必須寫(xiě)保質(zhì)期，并且當時(shí)90%的葡萄酒保質(zhì)期都寫(xiě)的十年。 后來(lái)隨著(zhù)國人對葡萄酒的逐漸了解，法律法規也做出了改變，酒精度10%以上的葡萄酒可以不用寫(xiě)保質(zhì)期。因此，保質(zhì)期并不是判斷葡萄酒狀態(tài)的標志，不具有參考價(jià)值。

一般情況下紅酒瓶身上的生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期在瓶子背面的標簽上,在紅酒瓶身上的副標簽上有一排小的噴墨碼就是紅酒的生產(chǎn)日期。 一般瓶身噴碼第一行噴碼是生產(chǎn)日期,即包裝出廠(chǎng)的日期。而第二行噴碼一般是酒體批次,格式為“年+順序號”

1、葡萄酒瓶子上正標上的是年份，葡萄采摘的時(shí)間背標會(huì )標注上生產(chǎn)日期，該日期是酒的裝瓶時(shí)間。 2、經(jīng)銷(xiāo)商會(huì )自己印制中文背標，或者看瓶身或者瓶帽上的打碼，原裝進(jìn)口紅酒生產(chǎn)日期標注較特別。 3、以法國的原裝進(jìn)口紅酒為例，標注L9089A11，09：18表示，L9代表2009年，089代表法國時(shí)間從元旦開(kāi)始第89天灌裝，A11代表生產(chǎn)線(xiàn)編號，09：18是灌裝時(shí)間